Dikyamaç köyümüzde bu yıl ilk kez düzenlediğimiz Burği (Kaldırık Otu) Şenliği halkımızın büyük ilgisi ve desteğiyle unutulmaz bir gün yaşattı bize. Köyümüz, köyümüzün dışında Arhavi, Artvin ve diğer illerimizde yoğun bir katılım oldu. Bir gün önce 40-50 kişilik köyümüzden bir gurup ile Boyuncuk Köyüne gidip şenliğimizin bir parçası olarak Burği topladık .
18 mayıs 2025 tarihinde şenliğimize katılanlara Burği kavurması, Burği Turşusu Kavurması, Burği Turşusu, mısır ekmeği, hamsili ekmekler, Laz Böreği, Termoni ikram ettik.
Burği turşusu ve kavurmaları için derneğimizin coğrafı işaret başvurusu var, kısa bir süre sonra tesçil edilecektir. Yine Arhavi Termonisinin coğrafi işereti alındı ve buna göre hazırlanan termoniyi de halkımıza ikram ettik.
Güzel bir havada gerçekleşen şenliğimize yoğun katılım oldu.
Bu anlamlı etkinlikte bizleri yalnız bırakmayan, katkı ve katılımlarıyla festivalimize değer katan başta Arhavi Kaymakamımız Sayın Burak Çimşir’e, Belediye Başkanımız Sayın Turgay Ataselim’e, Artvin Çoruh Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. İbrahim Aydın’a, İlçe Emniyet Müdürümüz Bünyamin Temur’a, Köy Muhtarımız İdris Numanoğlu’na, Dikyamaç Yaşam Müzesi Derneği Başkanı Prof. Dr. Maksut Coşkun’a ,fahri Dikyamaçli arkadaşımız Funda Argun’a, tüm protokol üyelerine ve şenliğimizin hazırlanmasında emeği geçen herkese özellikle kadınlarımıza en içten teşekkürlerimizi sunarız.
Doğadan toplanan Burği otlarının geleneksel yöntemlerle turşuya dönüştürülerek tanıtıldığı bu festival, yalnızca bir gastronomi etkinliği değil; aynı zamanda kültürümüzü, geçmişimizi ve birlikte yaşama ruhumuzu da yaşatan bir buluşma oldu. Şenliğimize çevre il ve ilçelerden gelen misafirlerimize, köy halkımıza ve emeği geçen herkese gönülden teşekkür ederiz.
Kültürel değerlerimizi yaşatmak, gelecek nesillere aktarmak ve Dikyamaç’ın eşsiz doğasını daha geniş kitlelere tanıtmak amacıyla başlattığımız Burği Şenliğini geleneksel hale getirme hedefimizi sizlerle birlikte gerçekleştireceğimize olan inancımız tamdır.
Hep birlikte daha nice güzel etkinliklerde buluşmak dileğiyle…
Dikyamaçder yönetim kurulu
